¿Te imaginas volver a disfrutar del delicioso saber de un queso o de una crema y lo mejor de todo... Que se adapte a tu estilo de vida vegano?
En este curso aprenderás cómo crear desde cero lácteos veganos con las alternativas de ingredientes a utilizar para que no tengas que extrañar nunca más tu queso favorito o el sabor y textura de una crema.
Módulo 1: Ingredientes clave para elaborar quesos veganos
Módulo 2: Quesos a base de frutos secos y semillas
Módulo 3: Queso a base de leches vegetales
Módulo 4: Queso a base de legumbres
Módulo 5: Queso a base de soya
Módulo 6: Queso a base de vegetales o tubérculos
Módulo 7: Leches vegetales
Módulo 8: Cremas dulces
Módulo 9: Cremas saladas
Módulo 10: Mantequillas