En este curso aprenderás las bases de la panadería sin gluten, serás capaz de crear distintos panes saludables con harinas libres de gluten y algunos bajos en carbohidratos. Es un curso 100% online que puedes tomar sin necesidad de tener conocimientos de panadería tradicional.
Módulo 01: Introducción
01. Reglas Básicas
02. Hornear
03. Ingredientes básicos
04. Leudado
Módulo 02: Ingredientes
Módulo 03: Panadería Básica
Módulo 04: Panadería Especial