Captura la esencia de un platillo fresco que hoy es patrimonio cultural de la humanidad.
Desarrollado por Darío Ortiz, reconocido chef de eventos gastronómicos para prestigiosas marcas a nivel mundial y chef principal en giras de artistas como Carlos Vives.
En este Master Class nos enseña su magia culinaria para que cautives a clientes y amigos con lo mejor del sabor peruano.
Módulo 01: Presentación y Bienvenida
Módulo 02: Recomendaciones antes de iniciar
Módulo 03: Origen del ceviche
Módulo 04: Importancia del ceviche peruano en la cultura peruana
Módulo 05: Ingredientes
Módulo 06: Ceviche clásico
Módulo 07: Ceviche peruano mixto
Módulo 08: Ceviche de pulpo
Módulo 09: Tiradito
Módulo 10: Leche de tigre
Módulo 11: Emplatado
Módulo 12: Costos
Módulo 13: Delivery
Módulo 14: Consejos